ビール備忘録5

先々週からまとめて。

Kilkeney: Islandで醸造されているIrish red ale. 缶の中に白い球が入っていて、その球には微妙な突起があって、コップにビールを注ぐ時、この球にビールが触れることで、肌理細やかな泡が得られる。コクがあって、クリーミー。クリーミー感は、球効果あってのこと。ゆっくり楽しみたいビール。私はギネスも好きだけど、こちらの方が苦味も少なく飲みやすい。アルコール度数4.3%。Y&S夫妻、ご紹介ありがとうございました！



White Bark: ビクトリア HillsideにあるDriftwood Breweryで醸造されている。白濁した色が特徴。ビンにはベルギービールを参考にしているとのこと。独特なにおい、酸味が感じられる。ベルギービールを参考にしたという点は納得。ビクトリアにいながら、ベルギーテイストのビールを味わえる幸せ。

Phillips Longboat Chocolate Porter: ビクトリアのGoverment St. にある醸造所、Phillipes Brewing Companyのビール。特徴は、なんと言ってもチョコレート味。ココアパウダーと、チョコレートフレーバーが入っている。甘みあるビールで、デザートと一緒に味わうと良いと思います。