坂田さん?

朝，目覚まし時計を借りるまでも無く，健康的に6時の起床。そして，一杯のコーヒーから一日は始まることは無く，まずはトイレ。そして，コップ一杯の水。ゴクッと一気飲み。そして，ニュースを見るため，テレビをON。

サックス奏者，兼，ミジンコ博士，兼，エッセイストでもある，敬愛する坂田明が画面に。

なんというサービス精神。斜め加減の鉢巻。朝寝ぼけた頭も吹っ飛び，少し涙ぐんだ。彼のサービス精神に。

料理作ってる!!　日本でも見たことない。いつも，ボソボソ面白いこと言ってくれる人なのに，今日はなにやら隣の司会者の女性に多弁だ。それも鈍りはあるが，流暢な英語で。

「おい待て，坂田明が，バンクーバーの地方局の誰も見ていない朝6時の料理番組に?」。疑問はあるが，予定調和な日本の業界に嫌気がさして，カナダに。そして，料理番組に出演。なんてことも彼ならあり得る。

話を聞いていると，「マドンナは菜食主義でねぇ」なんて言っている。坂田氏がマドンナと友人とは。。。　そんな話まで聞けるなんて。。。カナダに来て良かった。。。

彼が作った料理はこれ。

なんの変哲もない，魚(さば)のマリネ。その無骨さ，「味さえうまけりゃいいんだ。飾りなんていらねぇ」　という気構えを感じる。

が，その料理名を聞いて愕然と膝を崩した　「Tojo's Saba mariné　(東条さんのさばのマリネ)」。あぁ，彼は坂田氏では無く，東条さんかぁ。。。

彼の名は「東条秀和」。こちらで評価の高い日本食料理人の方だと知ったのは今。

http://www.villagejapan.com/vj_news_detail.phtml?product_id=623

バンクーバーでレストランをしているそうです。
http://www.tojos.com/

失礼しやした。東条さん。鹿児島出身の方なんですね。

ちなみに，本物の坂田明氏。

こんな，面白いこともあったりして，早起きはやめられない。まさしく「早起きは三文の徳」であ～る。