すっぱ煮おおうけ

今日もえらく寒い。

同僚に誕生会に呼んで頂いてありがたく参加。ポッドラック形式なので手料理をこしらえて持参。一つは肉じゃが。もう一つは鳥のすっぱ煮。後者は冷蔵庫に八角があったので生姜、ニンニクの欠片とともに一つ入れて煮てみた。

すっぱ煮は、酢の匂いがぷんとするので受けが良くないだろう。肉じゃがはくせが無いのでいけるだろうと踏んでいた。ところがどっこい、すっぱ煮がやたらウケてあっというまに無くなった。意外だ。何人もの人にレシピを聞かれるが、レシピなんてない。鶏肉にこげめをつけてから鍋に入れ、そこに醤油、酢、砂糖、酒、水を入れて煮るのだ。と言ったら、分量までつっこまれたが、そこは味見しながら決めてくれ。水物は1:1:1:1で入れてくれと適当に答えて流す。大雑把だが間違ってはいないだろう。グッドラック。自己責任でがんばって作ってもらいたい。

客が一人一人帰る時に、「チキンうまかった。ありがとう」と言われる。今後、会って名前を思い出せない時などは「あのチキンの。。。名前なんだっけ」という具合に、チキン呼ばわりになるのだろうか。それでもウケたのは悪い気持ちはしない。また、料理の才能があると少し自惚れられて良かった。

誕生会といいながら日本酒試飲会を兼ねていたので、日本酒に関してあれこれ聞かれる。ラベルを見て知っているのは「久保田」のみ。あとは全く知らない銘柄。味はそれぞれ違うのはわかるのだが、みなワインのソムリエみたいに「バナナっぽい味がする」とか「後味にすこしサイダーぽい感覚が残る」と言われて、言われりゃそうだな　と思いながら、「そうだね。その通り。でもこっちの方がドライだね」とか適当にかぶせる戦法で流す。月桂冠の冷やはまずいと断言できて（まわりが純米酒、大吟醸だったので）、これは熱燗にした方がいいと言ったらさすが日本酒に触れている日本人は違うと言われて困った。

相変わらずこういうパーティーで頃合いを見計らって帰ることができず、最後まで参加。同僚に勧められるまま日本酒を飲み、みんなスパークリングウォーターを飲んでいる時間になっても、同僚に勧められるままビールを飲んでいた。日本酒ではじまってビールで終わるのは初めての経験である。

いろんな人と話できたし、率直に楽しかった。

明日、日本に帰るのにこんな時間に帰宅である。もうパッキングできているし、フライトも昼なので余裕はある。